自己養(yǎng)的魚(yú)死了能吃嗎

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問(wèn)題描述

醫(yī)生回答

郭燦森執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師愛(ài)寵動(dòng)物醫(yī)院(濱湖·武漢路店)

擅長(zhǎng)：寵物骨科、軟組織外科、腹腔外科、珍奇寵物疾病（爬蟲(chóng)類、嚙齒類、鳥(niǎo)類等）

如果魚(yú)死了一晚上，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)時(shí)能吃，而出現(xiàn)變質(zhì)的魚(yú)則不能吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等，甚至是食物中毒。所以應(yīng)盡量吃新鮮的魚(yú)肉，既可以保證味道較為鮮美，還可以盡量避免不適癥狀發(fā)生。

1、能吃：魚(yú)死了一晚上，但如果在魚(yú)剛死時(shí)進(jìn)行處理，并且放置在冰箱冷藏室進(jìn)行密封保存，或者放置在冰箱冰凍層，沒(méi)有出現(xiàn)臭味或者餿味，也沒(méi)有出現(xiàn)霉變，這種魚(yú)通常能吃，其沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，不會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)不適癥狀。

2、不能吃：如果魚(yú)死了一晚上，沒(méi)有經(jīng)過(guò)妥善處理，且放置在常溫下，尤其是夏天比較炎熱的時(shí)候，容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，從而使魚(yú)肉變質(zhì)，并且出現(xiàn)臭味或餿味，則不能吃。

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