小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

打果汁為什么有泡沫

問(wèn)題一：榨果汁為什么有泡沫 果汁中含有無(wú)機(jī)鹽類會(huì)改變液體表面的張力，攪動(dòng)時(shí)候空氣進(jìn)入形成的氣泡不易破裂，就像洗衣服時(shí)候洗滌劑改變水的張力一樣，氣泡不會(huì)立即消失就會(huì)越聚越多，形成泡沫，沒(méi)什么問(wèn)題，正常現(xiàn)象。

問(wèn)題二：鮮榨果汁上泡沫是什么？ 榨很多水果蔬菜汁都會(huì)有泡沫的，這是物理作用！！！可以放心食用，就跟用力抽打雞蛋會(huì)起沫一個(gè)道理的！

問(wèn)題三：果汁榨好后有泡沫怎樣處理 自己榨的果汁要比外面的衛(wèi)生，而且食材新鮮，有泡沫沒(méi)有問(wèn)題的。

以下是一些小竅門(mén)和果汁食譜，供你參考。

一：做果汁的基本常識(shí)（以下知識(shí)在以后的果汁篇章中會(huì)經(jīng)常用到）：

1，基本計(jì)量知識(shí)：

1大勺=15毫升，1小勺=5毫升，1/2小勺=2.5毫升，1/4小勺=1.25毫升

2，制作碎冰：

以果汁機(jī)制作果汁，冰塊可以放塑料袋里或者用厚毛巾裹著敲碎，然后放入果汁機(jī)和其他材料一起攪打。

3，常用原料蘇打汽水

蘇打汽水可以雪碧代替，但不可以用雪克杯與其他材料一起來(lái)回晃動(dòng)。

4，常用原料糖水（可以用蜂蜜水代替）

自制糖水：細(xì)砂糖和水按1：1比例煮滾。一次可以做量大些，盛在干凈的瓶子里，放冰箱冷藏備用，隨用隨取，可以用很長(zhǎng)時(shí)間。但要保持糖水潔凈，不沾染其他味道和物質(zhì)。

5，果汁

如果使用100％水果原汁，請(qǐng)使用前加入1倍冷開(kāi)水稀釋。如果用超濃縮果汁，需要按1：5的比例稀釋后攪勻使用。

二，做出好喝蔬果汁的訣竅：

1， 最好選用當(dāng)季新鮮水果。

2， 盡量切小塊，方便果汁機(jī)攪打均勻。

3， 蔬果一定要清洗干凈。若怕農(nóng)藥清洗不完全，可用少量面粉水或者淘米水浸泡3－5分鐘，再以清水洗凈。

4，蔬果汁一定要現(xiàn)打現(xiàn)喝，若放置過(guò)久，與空氣接觸后氧化，造成營(yíng)養(yǎng)流失。

水蜜桃乳酸飲（功效：清肝降火）

材料：水蜜桃1個(gè)，乳酸菌飲料（優(yōu)酸乳或者酸奶1杯），糖水/或者蜂蜜水15毫升，碎冰50克。

做法：

1， 水蜜桃洗凈，去皮及核后切小塊。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁機(jī)，以高速攪打30秒。

水蜜桃汁（功效：平衡人體血糖）

材料：

水蜜桃 1個(gè)，水蜜桃果汁30毫升，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷開(kāi)水100毫升，碎冰 50克。

做法：

1， 水蜜桃洗凈，去皮和核后切小塊。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁機(jī)中，以高速攪打30秒即可。

水蜜桃蘆筍汁（功效：清涼去火）

材料：水蜜桃 200克，蘆筍 150克，檸檬1/2個(gè)，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷開(kāi)水100毫升，冰塊100克

做法：

1， 水蜜桃洗凈，去皮核后切小塊，蘆筍洗凈用削皮刀去掉老皮，切小段。檸檬洗凈對(duì)切，取1/2個(gè)壓汁。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果菜機(jī)中，以高速攪打40秒即可。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)：

水蜜桃富含維生素A和維生素C，鉀和蛋白質(zhì)，有消除疲倦和暴躁，平衡人體血糖，清肺的功效。蘆筍含有多種維生素，纖維素，有增加抵抗力，利尿，幫助消化的作用。

問(wèn)題四：自己榨汁為什么會(huì)有泡沫？ 有泡沫很正常啊。。外面的一般都回加一些蜂蜜和濃縮果汁。。你做的雖然不好喝，但綠色營(yíng)養(yǎng)。。試試加蜂蜜吧。。

問(wèn)題五：我打的果汁，為什么泡沫那么多啊？ 果汁粘稠的和稀的泡沫就要少些,但是沒(méi)有沒(méi)泡沫的,其實(shí)那憨泡沫也可以喝的.如果不喜歡那就過(guò)濾了就好了.

問(wèn)題六：蘋(píng)果汁為什么會(huì)有泡沫啊？ 蘋(píng)果汁起泡是因?yàn)樘O(píng)果內(nèi)的糖分因?yàn)槭艿娇諝庵械募?xì)菌作用而產(chǎn)生的發(fā)酵，它和啤酒是一個(gè)道理，只不過(guò)啤酒的泡更足。

問(wèn)題七：果汁為什么有泡泡 電視里的那是道具.有泡泡說(shuō)明是新鮮的果汁.揣果你看到所謂的新鮮果汁連泡泡都沒(méi)有那就最好別喝,肯定不新鮮了,呵呵

問(wèn)題八：用果汁機(jī)打出的果汁很多泡沫,怎樣打出沒(méi)有泡沫的果汁 加點(diǎn)鹽也可以，只是一點(diǎn)而已，還要用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾才行。

問(wèn)題九：榨汁機(jī)榨出來(lái)的果汁很多泡沫怎么辦 榨果汁，蔬菜汁的時(shí)候要加點(diǎn)水，然后榨的時(shí)候差不多20秒就要停一下，因?yàn)檎ブ瓩C(jī)里面溫度升高了水果蔬菜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，然后再開(kāi)始榨，反復(fù)兩三次就好了，還可以防止起多沫子，沫子也是很有營(yíng)養(yǎng)的。

問(wèn)題十：為什么攪拌機(jī)攪水果汁會(huì)多泡沫 和空氣混合產(chǎn)生的，沒(méi)有問(wèn)題，放心食用

材料五b雜糧飯80公克，鳳梨75公克，蘋(píng)果75公克，葡萄30公克，冰開(kāi)水600P

做法

1.鳳梨去皮、去芯，切小塊備用。

2.蘋(píng)果洗凈去皮、去籽，切小塊備用。

3.葡萄洗凈去皮、去籽，備用。

4.將五b雜糧飯和作法1～3的所有食材放入果汁機(jī)中，加入冰開(kāi)水?dāng)嚧虺芍纯伞?p>蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，同時(shí)蘋(píng)果還具有美容功效，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩，下面就我?guī)Т蠹襾?lái)看一看蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用有哪些吧!

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘋(píng)果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。

　　每100克蘋(píng)果的的營(yíng)養(yǎng)成分含量表：

　　營(yíng)養(yǎng)元素 含量 營(yíng)養(yǎng)元素 含量 營(yíng)養(yǎng)元素 含量

　　熱量 52大卡 脂肪 0.2克 蛋白質(zhì) 0.2克

　　碳水化合物 13.5克 膳食纖維 1.2克 維生素A 3微克

　　胡蘿卜素 20微克 維生素B1 0.06毫克 維生素B2 0.02微克

　　煙酸 0.2毫克 維生素C 4毫克 維維生素E 2.12微克

　　鈣 4毫克 磷 12毫克 鉀 119毫克

　　鈉 1.6毫克 鎂 4毫克 鐵 0.6毫克

　　鋅 0.19毫克 硒 0.12微克 銅 0.06毫克

　　錳 0.03毫克 - - - -

　　1、富含鋅：蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　2、鮮蘋(píng)果中的含水量為85%。

　　3、蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。

　　4、含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

　　5、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

　　6、蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑消。

　　蘋(píng)果的功效與作用

　　【性味】甘、酸，平。

　　【歸經(jīng)】脾、肺經(jīng)。

　　【功效】生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒。

　　1、降低膽固醇：保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

　　2、防癌抗癌：減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　3、血管清理劑：改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

　　4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。

　　5、維持酸堿平衡：蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　6、減肥：蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。

　　蘋(píng)果的食用注意事項(xiàng)

　　1、不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋(píng)果。這種蘋(píng)果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。

　　2、蘋(píng)果秋天成熟，新鮮蘋(píng)果當(dāng)時(shí)銷售無(wú)需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠(yuǎn)渡重洋 而來(lái)的外國(guó)蘋(píng)果，因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ?jīng)過(guò)保鮮處理，而且國(guó)外水果打蠟更為普遍。

　　3、新鮮蘋(píng)果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋(píng)果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋(píng)果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類問(wèn)題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋(píng)果，特別是反季節(jié)蘋(píng)果，最好削皮后再吃。

　　4、最好選擇有無(wú)公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的蘋(píng)果，這樣的蘋(píng)果重金屬和農(nóng)藥殘留會(huì)少得多，即便不等于零，也會(huì)比普通蘋(píng)果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。

　　吃蘋(píng)果有什么好處?

　　蘋(píng)果是一種生活中常見(jiàn)的水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對(duì)于我們的身體非常的有利，蘋(píng)果大家都很喜歡吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，對(duì)健康也很有益處，吃蘋(píng)果有什么好處你知道嗎?

　　治療便秘

　　蘋(píng)果中含有豐富的有機(jī)酸以及纖維素，這兩種物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)我們的腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，這樣原本堅(jiān)硬的大便也會(huì)變得松軟起來(lái)，更加容易排出體外。所以說(shuō)，每天吃一個(gè)蘋(píng)果具有很好的通便的效果，如果想要獲得最好的治療便秘的功效，那么可以將蘋(píng)果烤熟之后服用。

　　治療高血壓

　　通過(guò)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中含有比較多的鉀元素，同時(shí)鈉元素的含量比較少。所以說(shuō)，服用蘋(píng)果之后原本含有的鉀元素能夠和體內(nèi)多余的鈉元素進(jìn)行結(jié)合，這樣就可以順利的排出體外。身體中出現(xiàn)高血壓的主要原因就是由于鈉元素過(guò)多，所以吃蘋(píng)果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋(píng)果或者是榨汁服用。

　　治療拉肚子

　　你知道嗎，蘋(píng)果中多種物質(zhì)都具有很好的收斂作用，特別是蘋(píng)果酸、果膠、有機(jī)酸、纖維素以及鞣酸等等，這些物質(zhì)能夠很好的吸收細(xì)菌以及毒素，對(duì)于止瀉效果很好。如果想要獲得最好的效果，建議在每天早晚的時(shí)候空腹吃一個(gè)蘋(píng)果，除此之外也可以將半熟的蘋(píng)果放入鍋中水煮，然后湯肉一起服用。

　　懷孕期間女性服用效果好

　　蘋(píng)果非常的適合各種人群服用，就算是身體處在特殊時(shí)期的孕婦也不例外。很多女性在懷孕初期都會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谏眢w的損傷是比較大的，甚至有可能危害到胎兒的發(fā)育。吃蘋(píng)果不僅能夠及時(shí)的補(bǔ)充身體所需要的熱量和維生素，同時(shí)又能夠很好的調(diào)節(jié)水鹽以及電解質(zhì)之間的平衡，能夠有效的預(yù)防由于孕吐過(guò)于頻繁所引起的酸中毒，很好的保障胎兒以及孕婦的健康。

　　減肥

　　這應(yīng)該是很多愛(ài)美女性最關(guān)心的一項(xiàng)吃蘋(píng)果的好處了，研究發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果中含有豐富的維生素以及蘋(píng)果酸，這些物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)脂肪進(jìn)行分解。所以說(shuō)，一些過(guò)于肥胖的人群可以在每天的飯前吃一個(gè)蘋(píng)果，這樣不僅能夠很好的提供飽腹感，同時(shí)還具有預(yù)防肥胖的作用。如果是一些想要更好的進(jìn)行減肥的人群，那么可以適量的多吃一些酸蘋(píng)果。

　　防治糖尿病

　　糖尿病患者的主要原因就是由于身體中膽固醇過(guò)高所引起的，而蘋(píng)果中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)能夠很好的預(yù)防身體出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的情況，能很好的減少血糖含量，這對(duì)于防治高血壓具有一定作用。如果想要獲得更好的治療效果，那么建議多吃一些酸蘋(píng)果。

　　美容養(yǎng)顏

　　蘋(píng)果中的鈣質(zhì)以及維生素的含量非常的豐富，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后具有美容的功效，能夠很好的延緩機(jī)體衰老，保持青春美貌。另外，蘋(píng)果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。

　　治療貧血

　　研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)果還能夠令我們的皮色更好，皮膚也變得紅嫩起來(lái)。這主要是由于蘋(píng)果能夠很好的增加身體中所含有的血色素，這對(duì)于一些貧血患者來(lái)說(shuō)是非常好的，能夠很好的對(duì)貧血癥狀起到輔助治療的功效。

　　消除疲勞

　　現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的不斷加快，所承受的生活以及工作壓力也是越愛(ài)越大，這就經(jīng)常容易感覺(jué)到疲憊。蘋(píng)果中含有大量的鉀元素、糖分以及果膠等等，這些服用之后能夠很好的消除身體的疲憊感。

　　增強(qiáng)記憶力

　　蘋(píng)果中含有大量大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營(yíng)養(yǎng)素，甚至于所含有的鋅元素非常的豐富。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鋅元素對(duì)于人體非常的重要，是多種酶的重要做成部分，是促進(jìn)身體以及大腦發(fā)育的關(guān)鍵元素。

　　什么時(shí)候吃蘋(píng)果最好?

　　蘋(píng)果是一種很好很普遍的水果，對(duì)于什么時(shí)候吃蘋(píng)果我們都沒(méi)有什么概念，想吃就吃，以前的習(xí)慣一般都是飯后一個(gè)蘋(píng)果，但是后來(lái)被否定說(shuō)飯前吃才是最好的，又有的說(shuō)什么時(shí)候吃都可以，那么，一天當(dāng)中什么時(shí)候吃蘋(píng)果效果最好呢?

　　有人對(duì)蘋(píng)果的食用時(shí)間做了一個(gè)比喻：“蘋(píng)果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。”也就是說(shuō)早上吃蘋(píng)果是最好的，其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

　　我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過(guò)多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋(píng)果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時(shí)，要么是飯后半小時(shí)。

　　那是飯前吃還是飯后吃呢?很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來(lái)不良影響，而且蘋(píng)果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會(huì)是腸胃發(fā)脹。所以，飯后兩個(gè)小時(shí)后再吃蘋(píng)果比較好。

　　那么空腹吃好不好呢?空腹吃蘋(píng)果可以排除體內(nèi)的毒素，空腹吃完沒(méi)的多久就會(huì)有便意，飯前半個(gè)小時(shí)吃蘋(píng)果最好，可以減少攝取熱量30%，對(duì)身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右;更因?yàn)樗ǔＪ巧裕埱俺钥杀Ｗo(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。空腹吃蘋(píng)果一個(gè)，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，同時(shí)，空腹吃蘋(píng)果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，防止膽結(jié)石。但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

　　所以說(shuō)，吃蘋(píng)果還是有講究的，還需要看個(gè)體的差距和需要。

　　蘋(píng)果的多種吃法

　　【拔絲蘋(píng)果】

　　原料

　　蘋(píng)果2個(gè)(約500g) 淀粉30g 清水30g 白糖100g

　　做法

　　1、蘋(píng)果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡;

　　2、把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊;

　　3、熱鍋上油，油溫6成熱時(shí)，把切好的蘋(píng)果裹上淀粉糊，入鍋中炸制;

　　4、待蘋(píng)果塊炸到金時(shí)撈出控油;

　　5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺后關(guān)火;

　　6、倒入炸好的蘋(píng)果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過(guò)油的盤(pán)子里即可。

　　小竅門(mén)

　　1、步驟7熬糖的過(guò)程中要全種小火，另外鍋鏟也一直不停的攪動(dòng)白糖，讓它受熱均勻;

　　2、糖熬成淺后就可以關(guān)火，以免火侯過(guò)頭，熬好的糖漿會(huì)發(fā)苦;

　　3、裝拔絲蘋(píng)果的盤(pán)子事先抹層薄油，清洗的時(shí)侯會(huì)更方便;

　　4、做好的拔絲蘋(píng)果配一小碗涼開(kāi)水一并上桌。

　　【紅糖“煎”蘋(píng)果】

　　原料

　　蘋(píng)果 1-2個(gè)

　　紅糖 2湯匙

　　水 1湯匙

　　做法

　　1、鍋中倒入紅糖和水，小火，慢慢的將其燒融;

　　2、放入切片了的蘋(píng)果，依然用小火，慢慢的兩面“煎”;

　　3、直煎到兩面色澤很深，蘋(píng)果略微脫水的樣子，至少要5分鐘以上，就可盛起蘋(píng)果，淋少許酸奶點(diǎn)綴裝盤(pán)食用。

　　小竅門(mén)

　　1、火一定要小，紅糖到最后也沒(méi)有凝固拉絲;2、如果第一次煎完要繼續(xù)煎，鍋中不用加紅糖，只需再加一湯匙水，就可以煎第二鍋了。原方中一個(gè)蘋(píng)果配兩勺紅糖，但我覺(jué)得這個(gè)紅糖的量煎2-3個(gè)蘋(píng)果也沒(méi)問(wèn)題，前提是你得補(bǔ)水;3、蘋(píng)果切片可以薄一些，我判斷失誤，以為會(huì)越煎越薄，所以切的還有些厚，薄一些可以縮短煎制的時(shí)間

　　【蘋(píng)果脆片】

　　原料

　　蘋(píng)果 1個(gè)(約250克)

　　鮮榨檸檬汁 1大勺(15ml)

　　做法

　　1、蘋(píng)果洗凈切成4塊，去核(不用去皮);

　　2、將蘋(píng)果切成很薄很薄的片(盡量切薄);

　　3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋(píng)果片放入水里浸泡15分鐘;

　　4、將蘋(píng)果片整齊地?cái)[在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。(如果用烤盤(pán)，要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個(gè)蘋(píng)果切出的片至少能擺滿2個(gè)烤盤(pán);

　　5、烤箱預(yù)熱上下火100℃，將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩盤(pán)，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén)，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋(píng)果片里的水分完全烤干;

　　6、烤好并冷卻以后，蘋(píng)果片就會(huì)變脆了，從烤盤(pán)或烤網(wǎng)里取下，若不立刻食用，請(qǐng)放入密封盒里保存。

　　小竅門(mén)

　　1、這款蘋(píng)果脆片講究的是用100℃的低溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤，使蘋(píng)果片里的水分完全烘干。烘干的具體時(shí)間，根據(jù)烤箱的實(shí)際溫度情況及蘋(píng)果片切的薄厚，會(huì)有較大的差別，一般需要2個(gè)小時(shí)以上。烘干后的蘋(píng)果片可以明顯看出已經(jīng)脫水，但捏上去可能仍軟軟的，一旦從烤箱取出冷卻后就會(huì)變得非常脆。如果蘋(píng)果片冷卻后還是軟的，說(shuō)明水分沒(méi)有完全烘干，需要放入烤箱繼續(xù)烘干;

　　2、蘋(píng)果片切得越薄，烘干的時(shí)間越短，口感也越好。所以，考驗(yàn)刀工的時(shí)候到了，請(qǐng)盡量切薄一點(diǎn)兒哦!

　　3、將蘋(píng)果片放在檸檬水里浸泡，是為了防止蘋(píng)果片變色。如果不浸泡，烤出的蘋(píng)果片的顏色會(huì)是灰褐色。但口感上沒(méi)有影響，若不介意，也可不浸泡;

　　4、放在烤網(wǎng)上的蘋(píng)果片更容易烤干，但烤的過(guò)程中蘋(píng)果片會(huì)變得扭曲不平整。放在烤盤(pán)上的蘋(píng)果片烤干以后是成品圖上的平整形狀。烤盤(pán)上一定要鋪油布或厚油紙，不要鋪錫紙、薄油紙，否則烤干以后會(huì)揭不下來(lái);

　　5、這條一定要注意哦!因?yàn)榇耸匙V我們只需要低溫將蘋(píng)果片烤干，對(duì)溫度要求不嚴(yán)苛，所以烤箱里可以一次放入兩盤(pán)甚至三盤(pán)蘋(píng)果片一起烘烤。但是，這只限于這種情況，平時(shí)我們烤蛋糕餅干等其他甜點(diǎn)，為保證烘烤質(zhì)量，一次還是只能烤一盤(pán)哦!

　　6、雖然烘烤時(shí)間長(zhǎng)，但前期準(zhǔn)備時(shí)間不長(zhǎng)，所以蘋(píng)果脆片兒算是一道省事兒的零嘴。因是低溫烘烤，烤箱在兩個(gè)小時(shí)的烘烤過(guò)程中加熱管實(shí)際工作時(shí)間并不長(zhǎng)，所以大家也不用太擔(dān)心耗電的問(wèn)題哈!

　　【蘋(píng)果醋】

　　原料

　　蘋(píng)果 500克

　　白醋 500克

　　冰糖 100克

　　做法

　　1、將蘋(píng)果洗凈，切成約1公分薄厚的片狀;

　　2、將蘋(píng)果片依次去核，接著備好一瓶白醋;

　　3、把處理好的蘋(píng)果片碼進(jìn)玻璃瓶中;

　　4、接著放入100克的冰糖;

　　5、再倒入一瓶白醋;

　　6、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子擰緊;

　　7、放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可;

　　8、蘋(píng)果醋開(kāi)封后，用干凈的筷子將蘋(píng)果片夾出，放入保鮮袋儲(chǔ)存在冷凍室;

　　9、接著用細(xì)紗布過(guò)濾一下蘋(píng)果醋，然后分裝倒入消過(guò)毒的玻璃瓶中密封;

　　10、飲用蘋(píng)果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。

　　小竅門(mén)

　　1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會(huì)寫(xiě)明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸);2、白醋的量一定要沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片，否則最上面的蘋(píng)果有可能會(huì)變質(zhì);3、蘋(píng)果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減;4、飲用時(shí)，溫開(kāi)水和蘋(píng)果醋的比例為8:1或10:1。

　　【蘋(píng)果酸奶沙拉】

　　原料

　　蘋(píng)果 1個(gè)

　　酸奶 50ML

　　芹菜 50克

　　核桃仁 20克

　　葡萄干 適量

　　做法

　　1、將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段;

　　2、將蘋(píng)果洗凈，切成小丁(最好不要削皮);

　　3、將切好的芹菜段蘋(píng)果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

　　小竅門(mén)

　　1、自己做沙拉，盡量不要用沙拉醬(無(wú)論是市售的還是用蛋黃和油自制的)。沙拉醬的脂肪含量極高，營(yíng)養(yǎng)卻很低，不是一種很好的食物，盡量不要選擇食用;2、酸奶不僅本身是一種健康飲品，更是一種非常好的沙拉醬替代品。吃水果、吃蔬菜都可以用酸奶來(lái)拌，不僅味道好，還十分健康營(yíng)養(yǎng)，熱量也低得多。

　　【蘋(píng)果軟糖】

　　原料

　　蘋(píng)果 2只(500克)

　　白糖 適量

　　檸檬 1只

　　水 100ml

　　做法

　　1、蘋(píng)果去皮，切薄片;

　　2、鍋內(nèi)加水，放入蘋(píng)果片煮5分鐘至軟瀝干水分;

　　3、用食品料理機(jī)打成果泥;

　　4、加入白糖和大半只檸檬汁，煮30分鐘左右成粘稠狀;

　　5、模具撒上白糖，將果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷凍1小時(shí)切小塊。

　　小竅門(mén)

　　1、蘋(píng)果去皮后要立即煮，否則容易氧化;2、果泥要盡可能的磨細(xì)些;3、煮的時(shí)候要盡量攪拌，以免結(jié)底;4、煮到果泥用勺子撥開(kāi)有紋路的凝固狀態(tài);5、用康寧鍋煮很合適，容易清洗;6、盡可能使用防潮的糖，沒(méi)有的話用普通白糖代替。

　　【蘋(píng)果燒雞翅】

　　原料

　　雞翅 蘋(píng)果 鹽 番茄醬 生抽 白糖 雞精 料酒 姜 米醋

　　做法

　　1、蘋(píng)果切塊，姜切片;

　　2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃后，放入蘋(píng)果也煎一下;

　　3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋少量，白糖一茶匙，鹽一茶匙，料酒半匙)

　　4、兌水淹沒(méi)雞翅的一半。煮開(kāi)，直到收汁即可;

　　5、放點(diǎn)雞精提味即可。

　　小竅門(mén)

　　調(diào)汁要根據(jù)自己的喜好。酸甜口的接受程度。

　　【酒香烤蘋(píng)果】

　　原料

　　3個(gè)蘋(píng)果、30g黃油、適量葡萄干、適量黃油、適量白糖、適量紅糖

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.把蘋(píng)果在四分之一處切下，挖空下半部分，準(zhǔn)備裝餡料，然后上半部分做蓋子。

　　3.葡萄干用酒泡一個(gè)晚上，撈出來(lái)，然后加紅糖，把黃油融化加入其中，稍有汁水即可。

　　4.裝入蘋(píng)果中，還有剩下的黃油待用。

　　5.把蓋子蓋上，上面用牙簽扎幾個(gè)洞洞，把剩下的黃油涂在蘋(píng)果的頂部蓋子上，撒上白砂糖。

　　6.把另外剩下的黃油抹在烤盤(pán)底部，注入烤盤(pán)清水，約高半厘米，把蘋(píng)果放入。

　　7.入烤箱190度上下火，烤四十分鐘，直到頂部微焦微黃即可。

　　【肉桂紅酒煮蘋(píng)果】

　　原料

　　1個(gè)蘋(píng)果、300ml紅酒、半個(gè)百合、1片青檸、適量肉桂粉、適量冰糖

　　做法

　　1.青檸切片，泡在涼水中。

　　2.百合洗凈剝成片。

　　3.蘋(píng)果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣

　　4.迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。

　　5.燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

　　6.大火煮開(kāi)后加入蘋(píng)果和百合

　　7.用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋(píng)果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用

我家狗狗是貴賓，現(xiàn)在3斤5個(gè)月。一天到底要吃多少狗糧才正確？

說(shuō)說(shuō)我養(yǎng)貴賓的經(jīng)驗(yàn)吧。。

我去超市的電子稱

量的

100粒

好主人

是20克重。。

而1-5分斤的狗狗

正常

的食量

大概每天控制在

35-105克左右。。

而你的狗狗應(yīng)該控制在250粒以下就行了。。

然后就是再吃些零食，，我每天會(huì)喂它一些水果和

蛋黃之類的。。

大概

每天三次便便左右

便便的

軟硬適中

狗狗很有精神

體力也不錯(cuò)

不胖不瘦的

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的重量

基本上差不多。。或多或少的

給狗狗吃

都沒(méi)事

。。