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高粱破碎后,潤糧應該加什么水呢

高粱破碎潤糧加溫度大于等于95℃的水。

粉碎高粱釀酒工藝是將高粱粉碎后加入稻糠、攪拌均勻后加水潤糧，蒸煮，然后加入雅大酒曲糖化、酒化，用純糧釀酒設備蒸餾的全過程。

粉碎高粱固態發酵的優點：

節約了泡糧、蒸糧的時間。整粒高粱發酵，高粱需提前用70度以上的溫水浸泡12小時以上，否則很難將高粱蒸熟蒸透。

粉碎高粱固態發工藝無需泡糧。蒸糧時需蒸至90%以上的開花，否則酒曲很難透過高粱皮將淀粉轉化成酒。而粉碎高粱發酵時，因高粱已被粉碎成小顆粒，只需提前加水潤糧即可，蒸煮也相對容易很多。

出酒率高，生產周期短。高粱粉碎發酵時，高粱中的淀粉跟酒曲的接觸面積更大，能更好的轉化成酒，而且粉碎高粱固態發酵周期更短。

注意事項：

1、一定要加入輔料。釀造粉碎固態高粱酒時，因高粱小顆粒間的縫隙更小，如果我們在發酵時不加輔料或加入的輔料量不夠，就會因為淀粉初始濃度大，吸氧不夠也影響發酵。

比如因淀粉濃度大而導致發酵時升溫過高過猛，影響發酵的正常進行。又比如糧食結塊、相互粘結，用小型純糧釀酒設備蒸酒時會出現塌氣、不出酒等。粉碎固態高粱發酵時，我們可以按10到15%的量加入輔料，要加入一定比例的輔料。

2、高粱不可粉得太細。一般來說，我們將高粱粉碎成碎米大小的小顆粒即可，切忌粉得太細，粉得太細在發酵、蒸酒過程中會出現板氣現象，影響發酵的正常進行。

狗糧放水里泡好后要不要把多余的水倒掉

放水里泡好后要把多余的水倒掉。但是因為泡過水后嗯營養成分也會有一部分溶在水里所以最好泡時水不要倒太多，不要泡太長時間。

小狗吃是要吃泡過的 泡完水要倒掉再給狗狗吃，但是正常情況下三個月以上的狗狗不建議給吃泡過的，因為容易造成腹瀉和大便不成形，可以買小狗專用的小粒來喂狗狗。

水量以剛好能吸收為準，讓泡好之后的剛好能把水份都吸收了就可以了，這樣就不用把多余水分倒掉而喪失一部分營養。

水溫：使用約40-70度溫水，但水必須是事先燒開后來涼了的溫水（避免開水導致中的營養成份流失，而且熱水容易燙傷狗狗）。

時間：泡到放開（泡軟）為止；每種的溶解度不同，所以泡開時間會有差異。通常60度左右溫水，20分鐘就可以了，此時水溫大約30度，剛好可以試喂

擴展資料:

是專門為犬提供的營養食品，介于人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。其作用主要是為動物犬提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂方便以及可預防某些疾病等優點。大致分為膨化糧，蒸糧兩大類。

喂法:

首先，購買的時候先查看一下包裝。

包裝上會有一個表，標明狗狗年齡、體重，以及對應的建議喂食量。但每只狗的消化吸收情況、運動量等都有差異，這個量只能是參考。當狗狗初到家時，先按包裝說明的量喂食，然后觀察便便！

以幼犬每天喂三次為例，拉3-4次便便，而且便便軟硬適中，喂食量就合適 。

如果便便偏軟，部分不成形了，而且喂三次拉的次數4-5次了，就是喂多了，要適當減量。

如果便便成形，甚至有時比較硬，喂食三次只拉2-3次，或者更少，就是喂食量少了，應該加量！

記住，成犬和幼犬是不同的，同樣喂食水平的量，幼犬會拉的次數多些。

參考資料:百度百科ー

潤糧加什么水

開水。
潤糧加水時，一般用開水，以保證潤糧的營養價值不受影響。加水后立即攪拌，要求保證糧堆不跑或不跑水，糧食濕潤到位，無干糧；間隔4-5小時后，第二次潤糧，每天潤的糧堆必須累計16小時以上，第二天再熟。
潤糧后，糧堆應無流水，呈圓錐形，糧堆溫度應≥42℃。這也算是一次潤糧的成功。在白酒的生產過程中，潤糧又稱潤料，是指在蒸煮前對釀酒原料進行潤糧的操作，使原料均勻地吸收一定量的水分。傳統的大曲醬香酒生產工藝要求高粱破碎后，蒸之前必須潤糧。
白酒生產技術
1.制曲:將大麥、小麥、大米等糧食加熱浸泡在水中(有些酒的曲需要煮熟)，然后放入一定溫度的曲室中進行發酵，制成不同體積的曲塊，大塊如粘土磚，小塊如1元硬幣。
功能:收集菌種，用作糖化劑和發酵劑。
2.蒸:將高粱等用于釀造的糧食煮熟，形成酒醅。
作用:糊化谷物，便于糖化和后期發酵。
3.發酵:將酒曲和蒸好的酒醅按一定比例混合，放入發酵罐中，密封發酵，發酵原料為酒醅。
作用:糖化和醇化同時進行，故稱雙側復合發。
4.蒸餾酒:取出酒醅，放入甑內蒸餾。濃縮的“蒸餾水”就是白酒原漿。第一輪蒸餾后的糟醅不能扔掉，而是與新的糟醅混合進行下一輪發酵和蒸餾。經過多輪蒸餾后，不能再釀酒的糟醅稱為酒糟，可作為飼料或肥料。
作用:主要是凈化，提取含有乙醇等微量成分的物質，提高其濃度。
5.陳釀:將新蒸好的酒漿放入陶制或木制的酒海里，促進其陳釀。
功能:改善酒體風味，去除新酒的粗糙辛辣、不愉快的氣味和口感。
6.勾兌成酒:將陳釀原漿酒勾兌勾兌，裝瓶，成為適銷對路的商品酒。
功能:形成統一穩定的產品風味標準和葡萄酒風格。
7.過濾和包裝:用硅藻土、過濾膜等設備過濾酒液，除去固體或雜質，使酒液純凈。過濾后的酒用酒瓶包裝，進入市場。