散裝狗糧里都什么成分散裝狗糧不安全的原因分析

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散裝狗糧的風險：專業視角下的分析

近年來，越來越多的狗主人選擇購買散裝狗糧，然而，這種購買方式也存在一些潛在的風險，特別是對于那些追求高品質和專業性的家長們而言。本文將從專業的角度出發，對散裝狗糧的風險進行分析。

首先，無法判斷黃曲霉素等霉變情況。黃曲霉中毒是由于存在于發霉的谷物類飼料或墊草中黃曲霉菌產生的毒素而引起的疾病。散裝狗糧無法提供包裝上的生產日期，也無法得知原本的包裝袋是蛇皮袋還是正規狗糧袋，更無法了解店主拆袋的日期等一系列不確定因素。這些不確定因素給狗狗吃到黃曲霉素糧埋下了隱患，對狗狗的健康構成潛在威脅。

其次，部分店家使用過期或破袋狗糧。據狗友群友的分享，有些寵物店在銷售散裝狗糧時，使用了過期或破袋的狗糧。這并非個別現象，而是普遍存在的問題。因此，家長們在購買散裝狗糧時應保持警惕，謹慎選擇可靠的銷售渠道。

再次，廉價大包狗糧散賣。許多人對于淘寶上三五塊一斤的狗糧已經覺得非常便宜了，然而，批發的大包裝（蛇皮袋包裝）狗糧更加低價。這種狗糧一般一大包有三五十斤，批發價僅為二塊多一斤，而寵物店散賣的售價卻是七八塊到十來塊。因此，家長們在購買廉價大包狗糧時，應該仔細考慮所花費的錢是否物有所值，是否購買到的狗糧品質較低。

綜上所述，散裝狗糧購買方式存在一定的風險。家長們應該明智地選擇購買渠道，并確保購買到的狗糧符合高品質和專業性要求。畢竟，狗狗的健康是最重要的，只有給予它們優質的飲食，才能確保它們健康快樂地成長。

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影響糧食儲存品質的因素有哪些

水分

水分是糧食中重要的化學成分之一，它不僅影響糧食的籽粒的生理變化，而且影響糧食的加工、儲藏及糧食食品的制作。水分過高，糧食不易保管，容易發熱霉變，會使糧食品質發生變化，適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進行及產品品質。正常情況下，糧食有水分應在13~14%。入庫的糧食要嚴格按國家質量標準要求的水分含量執行，不許超過標準要求值。

破碎率

糧食的破碎率是反映糧食品質的一項重要的指標，玉米質量指標中規定三等玉米的不完善粒不能超過8%，（不完善粒包括蟲蝕粒、破碎粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、熱損傷粒）。破損粒增加，不完善粒總量就會超過國家標準規定的質量指標要求。烘干后的玉米，由于高溫干燥產生的破碎增加，破碎率過高，品質下降，甚至隆等。以及玉米表皮爆裂和產生熱損傷，爆裂的玉米在裝運過程中會產生籽粒的破碎，并加大了玉米儲藏中發霉的機會。通常解決辦法是采用過篩的辦法，減少人為造成糧食的減量和經濟損失。

脂肪酸值

烘干前糧堆的溫度對脂肪酸值的影響。由于糧庫烘干能力有限，部分高水分糧食不能及時烘干晾曬，導致高水分糧食集中在一起發熱，使糧堆溫度升高，糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發生酸敗，致使游離脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，糧食品質發生劣變。

烘干過程中溫度對脂肪酸值的影響。糧食在烘干過程中會產生烘傷粒，而且過高的糧食溫度會使糧粒脂肪酸值升高，一般出機糧溫在50℃以下，對玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯；若出機糧溫在60℃以上時，玉米顏色發灰，失去原有的甜味，脂肪酸值變化不大。

玉米在儲存過程中脂肪酸值的變化。在保管過程中，如保管不當，會發生結露，發熱、霉變、糧食局部或全倉糧溫升高，從而使糧食籽粒內部脂肪發生酸敗反應。玉米脂肪酸值上升。

糧堆濕度的影響。控制糧食水分是保證糧食儲藏安全和糧食品質的關鍵。糧食水分除受入倉水分影響外，還受糧堆濕度的影響。糧堆中濕度大，糧食水分就高，糧堆就極易發生結露、發熱現象。而且糧食水分高，可導致糧粒中霉活性增強，呼吸加劇，各種代謝活動更加旺盛，消耗干物質速度加快，從而使糧食儲存穩定性降低，脂肪酸值就隨之升高，糧食的品質發生劣變。

霉菌毒素的影響。溫度和濕度升高，霉菌生長會更加旺盛，玉米胚中的脂肪酸值提高不大，而其它部分則顯著提高，這是因為霉菌在胚中生長更旺盛，而胚中產生的脂肪酸能被霉菌分解利用。

破碎粒的影響。糧食在入倉過程中，由于機械化程度高，致使入倉糧食破碎粒大大增加，特別是淺圓倉和立筒倉，破碎粒增加了玉米粒中脂肪與空氣中氧氣的接觸面積，使糧食籽粒更容易發生酸敗而使脂肪酸值升高，糧食品質發生變化。

儲藏時間對脂肪酸值的影響。儲存時間越長脂肪酸值越高，儲存條件也直接影響糧食的安全儲存時間，北方的糧食一般儲存時間比較長一些。但是，隨著儲存年限的增長，脂肪酸值會有不斷增高的趨勢。應定期限進行輪換。

高溫干燥

營養成分受到破壞。以玉米為例，玉米中的主要成分是淀粉、蛋白質、脂肪等，當溫度過高時會使淀粉和蛋白質發生糊化和變性，從而失去應有的營養成分，玉米在57度以上時，淀粉結構發生變化，蒸煮粘性發生下降變化，不易成團，食用時失去香味，口感發散，并用粘牙現象。

脂肪酸值升高。在烘干過程中由于控制不好溫度容易引起玉米產生烘糊粒，一般在50度以下，對玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯。若糧食的溫度在60度以上時，玉米顏色發灰，還會出現焦糊粒，失去原有玉米甜味，脂肪酸值變化較大。新收獲的玉米脂肪酸值一般在15左右，很少有超過20的，不完善粒也低。而高溫烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和熱損傷粒比較多，指標普遍高，有的還有烘糊粒，所以由于烘干條件的不適宜，引起了質量指標發生變化，不宜繼續儲存和流通，只有輪出。

淀粉的產率降低。當烘干溫度在90℃以上時，一次完成烘干作業的玉米，其淀粉品質會受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說，當對玉米進行100~142℃的水熱處理時，玉米所含麥芽搪（淀粉水解產物之一）的數t增加約4倍，從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發生了部分水解，淀粉產率降低。

蛋白質遭破壞。加熱溫度對糧食的蛋白質含量有一定的影響。當玉米加熱到143℃時，玉米中能被氯化鈉提取的蛋白質數量會顯著減少。高溫烘干能使糧食中若干種氨基酸遭到破壞。加熱溫度對小麥的面筋蛋白有很大影響。如果加熱溫度過高，面筋含量將下降或完全喪失，殘留的少量面筋品質將顯著變壞，并會使色澤變暗，失去彈性。

烘干過程中，一般控制小麥溫度在45~50℃。在保證發芽率為95%以上時，小麥所能忍受的最高溫度為62℃，玉米為51℃（相對濕度為70%時）。加熱溫度對幾項品質指標都有著不同的影響，因此對食用、商用的糧食一般加熱溫度不超過50℃，最高不超過60℃，對于種用糧食，一般不能超過45℃。

導致我國糧食安全問題的原因有哪些？

1.農業產品質量下降，農產品受到制約

受非農業建設用地及生態退耕農業產業結構調整等因素的影響，改革開放以后，農業耕地尤其是優質肥沃的耕地數量逐年有不同程度減少。而且，我國耕地面積分布極不平衡，其中62%的耕地分布在水資源不足全國 20%的淮河流域及以北地區，水資源充足的長江流域及以南地區耕地僅占38%。耕地面積的縮減再加上水資源的短缺使得農業生產環境破壞，農業產量受到不利影響。

2. 人口的大幅度增長導致糧食消費量大幅度增加

隨著中國經濟高速發展，全國人口數量的持續上升，必然對我國糧食安全帶來極大挑戰。同時我國 GDP增長和居民收入提高，民眾有能力消費更多的糧食和食用植物油。對肉蛋奶魚等動物蛋白食品消費量快速增長，從而導致消耗更多的飼料糧。人們生活水平的不斷改善，人口的不斷增多，與綠色要求的糧食產量放緩會形成一定程度反差，這也是個重大挑戰。

3.農業組裝配套技術不到位

我國農業組裝配套技術不到位，粗放耕作、掠奪經營的增長方式仍然存在，導致農業產量低，綜合效益不顯著。農技推廣處于癱瘓半癱瘓的狀態，新的農業技術和科研成果推廣就難以到位，影響了糧食安全。

4.農村科技素質不高

目前，我國廣大農村依然沿襲著家庭承包責任制以后形成的傳統、分散的生產模式，農業的規模化、集約化水平很低，農業生產基本靠天吃飯，也因此造成糧食生產科技附加值較低。特別是前幾年由于農業比較利益低，農民負擔重，農村青壯年大量流入城市務工經商，在家務農者多為老叟和婦女，導致土地拋荒，粗放耕作，廣種薄收。由于勞動者素質差，干群生態經濟意識弱，科技成果難以轉化為生產力，糧食產量難以持續提高。

散裝狗糧和包裝狗糧有什么區別？

很多人會選擇散裝，原因是價格便宜。但是購買散裝也有一些門道。

首先，散裝不宜一次性買得太多。考慮到也要新鮮，才能讓狗狗吃得健康。散裝因為沒有包裝，其本身的生產日期就無法得到確認。加上在賣的過程中經常會接觸空氣，會加速其變質。因此建議少量多次購買，并且在購買時注意的氣味和光澤度。

其次，注意容器。很多小店隨便拿個袋子或者大桶來裝，這樣的容器密封程度非常差，又不夠衛生。如果是選擇專業的散裝容器，則具備高強的密封效果，那么散裝的保鮮度會好些。

愛狗助理提醒您：

建議給位家長買正規包裝的，這個當然推薦大家購買了，擁有生產日期、營養配比表、廠家地址等等。質量有所保證，讓大家很放心！唯一就是可能價格偏貴些，但是多花點錢，買個健康放心，所以說還是值得的。

散裝和包裝有什么區別

散裝要注意新鮮程度

相較于袋裝的，散裝的價格要便宜很多。那么散裝和包裝有什么區別，會不會買到假貨。這個其實存在著一定的運氣成分，運氣好能夠買到不錯的，但運氣差的話，可能會買到劣質的。

其實很多散裝就是袋裝拆開倒在容器里的，在品質上并沒有什么差別。但有一個問題就是的新鮮程度，袋裝都有較好的密封性，所以不容易與外界的空氣接觸而受潮。而散裝通常放在比較大的容器當中，所以通常都是放在地下，而非放在相對干燥的高處，所以比較容易受潮。

還有一個問題全憑商家良心，因為散裝我們是看不到包裝的。所以我們也不知道這些到底存放了多長的時間，是否會有一些無良商家將過期的摻雜在好的當中來濫竽充數，這些都是飼主需要去擔心的問題。

相對來說散裝的新鮮程度可能沒有袋裝的好，但是如果買到開封不久的或是保險措施做得比較好的散裝也是不錯的選擇。但是如果不確定散裝的好壞，那么還是建議購買袋裝來的更安心一些。