三伏天可以吃以下食物：

1. 清熱解暑、祛濕的食物：黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、薏米等，能排出體內濕氣，清熱解暑、祛火。

2. 清淡、易消化的食物：胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、油麥菜等，有助于健脾養胃。

3. 高蛋白食物：雞肉、魚肉、瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶等，可以提高身體免疫力，促進傷口愈合和消腫。

需注意的是，三伏天氣熱易出汗，建議避免油膩、油炸食物、燒烤、啤酒、飲料和高糖食物。

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三伏天養生必備食物有哪些

三伏天養生必備食物有苦菊、芹菜、茴香、香菜、綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等等。

夏季出汗多，鹽分損失亦多，宜多食酸味以固表，多食咸味以補心。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，為解渴消暑之佳品，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。對于“三伏天”，尤其要喝三豆湯，祛火、解乏、消痱子。可以多吃一些瓜果，但應注意水果的性味，了解自身體質，以免造成損傷。

夏季出汗多，鹽分損失亦多，宜多食酸味以固表，多食咸味以補心。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，為解渴消暑之佳品，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。對于“三伏天”，尤其要喝三豆湯，祛火、解乏、消痱子。可以多吃一些瓜果，但應注意水果的性味，了解自身體質，以免造成損傷。

三伏天飲食食譜 三伏天食譜大全

導讀：隨著三伏天這類的高溫天氣來臨，大家在做好基本的防暑工作外，還需重視飲食上的調理，從養生層面來說，可以盡可能的多吃一些益氣養陰的食物，而下面就是我為大家整理的三伏天飲食食譜，希望這份三伏天食譜大全能夠給大家帶來幫助。

三伏天飲食食譜

1、荷葉冬瓜煲老鴨湯

需要一塊新鮮的荷葉，半斤鮮老冬瓜，半斤公鴨子肉，以上食材洗干凈全部放在鍋里面，加入適量的水來煲湯，最后放入調味就可以了。鮮荷葉可以利濕清暑；冬瓜具有清熱解暑的功效；公鴨能夠生津、滋陰補血；三者相結合不僅可以清熱解暑氣、排濕氣，而且還能益胃生津。

2、茄子香薄荷

提前準備一個半茄子去瓤再切一小塊放進果汁機，取幾支新鮮薄荷草添加在其中，再倒進300ml的溫開水一起榨汁，充足榨碎后能夠無需過慮立即食用。假如感覺青汁太濃沒法通道，能夠 再添加一些溫開水稀釋液，但切勿不必放糖。

3、冰糖紅豆薏米粥

紅豆用清水浸泡過夜，不過時間不易太長，否則會發芽。泡好的紅豆，用清水過濾一下。鍋中倒水，倒入薏米，開火煮至半熟，加入紅豆。薏米仁和紅豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的時候要及時攪拌，以免糊底。

4、陳皮薏米鯉魚湯

把150克冬瓜去皮切成塊，一條鯉魚處理干凈放在鍋里面煎至兩面金黃，然后和50克薏米陳皮冬瓜塊生姜瘦肉一起放在鍋里面，大鍋煮開之后再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利濕的功效，陳皮能夠健脾理氣，幾者相結合能夠清熱化痰及健脾祛濕，特別適合于脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。

5、玉竹絲瓜肉片湯

需要50克瘦豬肉，一條絲瓜，12克玉竹，15克枸杞子，先把豬肉洗干凈切成薄片，枸杞子和玉竹放在碗里面加入少量的水放在鍋里面蒸軟透，絲瓜洗干凈削去皮切成片。在鍋里面加入適量的植物油燒至成熟的時候放入肉片、玉竹、枸杞子、絲瓜即可，最后放入適量的水，加入調味就可以。此療法具有健脾補腎、滋養容顏，通經絡的功效。

6、忍冬竹葉荷葉飲

配方皆為夏天的應季植物，有清熱解暑的作用。 材料：忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。

做法：將這些材料放在鍋中，一起煮水，煮沸后過濾渣滓，留水飲用。

7、生姜水果茶

蘋果洗凈后去皮，切成小塊，一邊切一邊在清水里，防止氧化。蘋果和泡蘋果的水一起倒入小鍋里，放入所有材料，視情況再加些清水。大火煮開后，轉小火2—3分鐘即可。如果你喜歡吃脆一些的，可以縮短時間，放入碗里冷卻即可食用。

8、赤小豆淮山藥冬瓜湯

把50克赤小豆，25克淮山藥以及適量的陳皮清洗干凈放在水里面浸泡，陳皮要去瓤，冬瓜去除皮洗干凈切成塊，500克豬腱肉洗干凈切成塊，一起放在鍋里面加入適量水，大火煮開之后再用小火煮兩個小時，最后加入調料味。此方法具有補心以及健脾胃的功效。冬瓜能夠清熱清暑以及利尿消腫，淮山藥能夠祛濕以及強健脾胃。

有哪些陪伴你度過「三伏天」的美食？

1、餃子

民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。餃子的餡料很豐盛，葷素搭配，營養更豐富。

2、黃瓜

黃瓜作為一道夏季時令蔬菜，由于一直有著性涼、清熱解渴、利水利尿的諸多優點，一直以來也是備受大眾喜愛，但其實黃瓜還有一個更重要的優點，那就是黃瓜皮內的纖維素可以有效促進身體腸道蠕動，幫助排泄減脂，多吃黃瓜養成易瘦體質，即使平時不運動，身體腸道也能幫助排泄更多的油脂，實現躺瘦第一步。

3、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。

4、土豆

土豆是老百姓都能隨時隨地買到的廉價高產食物，最為突出的是含鉀量特別豐富，每百克馬鈴薯含鉀502毫克，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。而且它所含有的熱量低于谷類糧食，也是理想的減肥食物。大熱天不想燒得油煙滾滾，做成涼拌土豆絲， 簡簡單單，如此清爽的涼拌方式在這個夏天里再合適不過！

5、冬瓜

冬瓜性寒，有著去熱、利尿、消腫的主要功效，非常適合三伏天食用，可以有效輔助上面3種食物進行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纖維素相反還高達0.8%，因此多吃冬瓜同樣可以不胖且促進腸胃蠕動，幫助身體排空宿便，更快地清除脂肪。