大鷹嘴，花生新品種，品種來源于1998年從當地“四粒紅”變異株經系統選育而成。

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櫻桃開花的季節是什么時候？

櫻桃開花的季節是什么時候？

櫻桃花期3-5月，果期5-9月。

根據品種及種植地不同，而有所區別。

中國櫻桃，品種近百個，其主要的栽培品種如下。

大鷹紫甘櫻桃：又稱大鷹嘴，產于中國安徽太和。樹形直立，樹勢旺盛；果較大，卵圓形，先端有尖嘴；果柄細長，果皮較厚，易與果肉分離，完熟后的果為紫紅色，鮮艷。果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質優。5月上旬成熟，供鮮食。另有二鷹嘴品種，果形較小，為不正卵圓形，先端尖，果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質上乘。

金紅櫻桃：又稱大笨，產于中國安徽太和。果球形或心臟形，頂端平或微尖，果皮金紅色，肉厚致密，味甜，最適宜制蜜餞，成品色鮮透明，甚美。為目前優良的加工用品種，5月中旬成熟。

垂絲櫻桃：產于中國南京，為當地優良品種之一。樹勢健壯，果大，平均單果重2.14克，汁多味甜，肉質細膩；果色鮮艷，早熟，豐產。該品種因果柄細長而下垂，故稱垂絲，品質極佳。因花期早，易遭霜凍。 

東塘櫻桃：產于中國南京。樹形高大，枝條直立，葉片色濃而厚。果實圓形，色澤鮮艷，品質略遜于垂絲櫻桃，豐產，不抗寒，5月上旬成熟。該品種為南京近郊栽培最普遍的品種。

銀珠櫻桃：產于南京。樹形小，枝細葉小。果實淡紅色，故稱銀珠。果圓錐形，豐產，但果個小，品質差，5月上旬成熟。該品種雖品質差，但因其花期晚，不易遭霜凍，植株較小，管理方便，當地栽培者較多。

短柄櫻桃：產于中國浙江諸暨。果大，扁圓球形，單果重3.13克，果肉細而多汁，甜酸適度，品質優，為中國櫻桃中鮮食品質最佳者之一。因皮薄，不耐貯運。果柄短粗挺直，故名短柄櫻桃，4月下旬成熟。

泰山櫻桃：產于中國山東泰山。果實中大，心臟形；果皮紅色，果肉橙，甜酸適中。豐產，抗旱，5月上旬成熟。 

短把大果：產于山東萊陽。果實中大，扁心臟形，色深紅，果頂突出；果柄粗而短，品質中等，5月中旬成熟。

大窩樓葉：產于中國山東棗莊市，為當地優良品種。果實較大，平均單果重2-2.5克，圓球形或扁球形，暗紫紅色，有光澤；果皮較厚，果肉淡黃微帶紅色，果汁中多，肉質較致密，離核，味甜有香氣，品質優。5月上旬成熟。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，以花束狀果枝和短果枝結果為主，分株繁殖2-3年可結果，6-7年進入盛果期，單株產量50千克左右。喜微酸性沙質壤土，在黏重土或堿性土上生長不良，產量低。 

小窩樓葉：又稱尖葉櫻桃、小葉櫻桃，產于山東棗莊市，為當地主栽品種之一。果實中等大，平均單果重1.5克，果實球形，紫紅色，有光澤，果皮薄，肉，果汁較少，味甜，離核。5月上旬成熟。樹勢較弱，枝條開張，以中果枝結果為主，結果部位易外移，在修剪上應注意及時回縮。分株以后2-3年始結果，6-7年后進入盛果期。成齡大樹單株產量50千克左右，較豐產。適應性強，較抗旱，耐瘠薄。 

滕縣大紅櫻桃：產于中國山東棗莊市，為當地主栽品種。果實中等大，平均單果重1.5克，成熟時橙紅色，有光澤，果肉橙，果汁中多，味甜微酸，有香氣，黏核或半黏核，品質優。樹勢強健，樹姿半開張。萌芽力強，一般除枝條基部1-2個芽不萌發外，其余各芽萌發均能成枝。因此，樹冠茂密，潛伏芽萌發能力弱，內膛易空虛，要注意疏枝和及時回縮更新。分株后2-3年始結果，豐產，50年生大樹株產100千克左右。 

嶗山短把紅櫻桃：產于中國山東青島嶗山縣北宅、下葛一帶，為當地主栽品種。果實較大，平均單果重2克，果近圓球形，果尖不明顯，果成熟時為深紅色，完熟時紫紅色；果柄粗短，果皮中厚，易剝離；果肉，汁多，黏核，味甜，品質優。5月中旬成熟，成熟期不一致，需分批采收。樹勢強健，樹姿半開張。萌芽力強，成枝力中等。以中短果枝結果為主，較耐瘠薄干旱，適宜山區坡地栽培。  

諸城黃櫻桃：又稱櫻黃，產于中國山東諸城、五蓮、日照等地。據當地反映，栽培歷史已有300余年，為當地主栽品種。果實個大，平均單果重2.5克。果實圓球形，橘，陽面有紅暈，有光澤，外形美觀，果肉微紅，果汁多，甜酸適度，風味佳，品質優。果皮厚，果肉具彈性，較耐貯運。5月上中旬成熟，為鮮食優良品種。樹勢中等，半開張，分株后3-4年始結果，8-10年進入盛果期，較豐產，成齡樹單株產20-40千克，喜深厚土壤，對肥水條件要求較高，抗旱力差。

萊陽矮櫻桃：中國山東萊陽發現的矮生型中國櫻桃優良品種，1991年定名為“矮櫻桃”。該品種在山東萊陽5月下旬成熟，矮櫻桃豐產性能好，枝條短粗，樹體緊湊矮小，適宜矮化密植栽培。結果早，易早期豐產；果形端正，果個較大（1.73克），外觀艷明，果汁多，昧香甜，品質佳，經濟效益高。適應性及抗逆性強，容易栽培管理，受到生產者和消費者歡迎。

費縣黃櫻桃：產于中國山東費縣、臨沂、莒南、沂水等地。果實或橙，向陽面有紅暈。果個中等大，平均單果重1.5克，果實桃形或寬心臟形，頂部有突出直尖，皮極薄，果肉，果汁特多，味甜微酸，離核，品質中等。5月下旬成熟，極不耐貯運。 

對櫻桃：產于中國北京海淀區，為地方良種。果實小，單果重1克左右，橢圓形，果頂微尖，梗洼淺縫合線平，兩邊對稱；果面鮮紅色，完熟后紫紅色，有光澤，味甜，品質中等。樹勢中等，樹姿開張。萌芽率高，發枝力弱，細弱枝中有的頂芽不能萌發而枯干脫落，有的下部芽不萌發，僅頂芽微有伸長而成細弱枝。潛伏芽壽命較長，中長果枝結果為主，短果枝坐果率低。3-4年生樹開始結果，7-8年生進人盛果期，盛果期時間較長，產量高。北京地區有50-70年生大樹，結果仍然良好。抗寒力強，適應性較強，在土壤較深厚的沙壤上生長良好。

歐洲甜櫻桃的栽培品種更多，據報道已經登記的品種已超過1500種。

櫻桃是堿性還是酸性

櫻桃是堿性食物。

大多數人認為酸味較明顯的食物就是酸性的，實際上，食物的酸堿性不是靠味覺來判定的，而是取決于食物中礦物質的種類及含量的高低。櫻桃在人體內分解后產生堿性物質，所以櫻桃屬于堿性食物。堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。

櫻桃屬于溫性偏熱性的水果，它的含鐵量豐富，吃櫻桃的量不可過多，如果是兒童吃櫻桃量要控制在十二個左右。常見的酸性食物有雞、鴨、魚等各種肉類食品，以及大米、面粉等谷類食品。常見的堿性水果有梨、西瓜、獼猴桃、香蕉、芒果、蘋果等等。草莓和橘子屬于酸性水果。

主要品種

1、大鷹紫甘櫻桃

又稱大鷹嘴，產于中國安徽太和。樹形直立，樹勢旺盛；果較大，卵圓形，先端有尖嘴；果柄細長，果皮較厚，易與果肉分離，完熟后的果為紫紅色，鮮艷。果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質優。5月上旬成熟，供鮮食。

2、金紅櫻桃

又稱大笨，產于中國安徽太和。果球形或心臟形，頂端平或微尖，果皮金紅色，肉厚致密，味甜，最適宜制蜜餞，成品色鮮透明，甚美。為目前優良的加工用品種，5月中旬成熟。

3、垂絲櫻桃

產于中國南京，為當地優良品種之一。樹勢健壯，果大，平均單果重2.14克，汁多味甜，肉質細膩；果色鮮艷，早熟，豐產。該品種因果柄細長而下垂，故稱垂絲，品質極佳。因花期早，易遭霜凍。

鷹嘴是什么樣的嘴型?

是上下唇的寬度比例過大、呈方型或者圓形等，老鷹的嘴學名叫鷹喙，也就是鷹嘴。

鷹嘴核桃怎樣把玩

文玩核桃鷹嘴：顧名思義，因其外形酷似雄鷹的喙而得名。

任何品種的核桃都可以長出鷹嘴，鷹嘴屬于核桃中的畸形果實，在核桃初期坐果時就已經形成。簡單的說，就是一個核桃在青皮里就已經分成兩瓣，就像我們人類的雙胞胎。即使在樹上也能看出來是不是鷹嘴核桃，通常這種核桃比一般的果實都要大出很多，又寬又扁，而且在果實的中間有一條縫隙。縫隙大，證明已經分開，可以判斷為鷹嘴。那么縫隙小呢?說明并未分開，兩瓣的核桃長在了一起，那么，就形成了另一個稱謂“聯體核桃”。聯體核桃以“球聯體”為最佳，這個以后再說。

市場上，很多尖部傾斜，甚至把尖修成鷹鉤狀的兩個果實

長出的核桃，也按鷹嘴出售，但這并非正品鷹嘴。因鷹嘴是一個果實的雙胞胎，兩個鷹嘴并攏在一起差不多可以組成一個完整核桃。請大家特別要注意這一點。

鷹嘴與標準核桃相同，也是根據其棱的數量，可劃分為：

2道筋鷹嘴

3道筋鷹嘴

4道筋鷹嘴

雖然任何品種都可以生長出畸形的“鷹嘴”核桃，但是因獅子頭鷹嘴具備了矮樁，大肚的特征。

所以還是以獅子頭鷹嘴最為美觀，且手感最佳。

鷹嘴因其生長的特殊空間，造成紋路比同一棵樹其他的果實紋路要深刻一些。這也是鷹嘴的優勢所在。

那么，如何辨別好品相的獅子頭鷹嘴呢?

1.肚子要飽滿

2.筋要正且直

3.兩只都能夠直立

4.兩個鷹嘴并在一起基本可以組成一只大核桃。

5.兩只鷹嘴臍部為一長一圓的雌雄同體，是比較經典的鷹嘴配對。

購買鷹嘴時候需要特別注意的事項：

1.因其是一個大核桃組成的雙胞胎，養份供給稍有不足就很容易造成局部成熟度不夠的情況，出現局部糠皮。上手后變黑，但這并非陰皮，大致需要盤玩兩年后可以達到皮色基本一致，在一定程度上影響美觀。挑選時候要特別留意。

2.幾條棱七扭八歪的鷹嘴，有人也叫它們“半壁江山”，購買時候盡量不要選擇，因這種鷹嘴不美觀而且很常見，所以并不具備收藏的價值。

3.因為鷹嘴為半只的扁形核桃，邊的尺寸意義不大，所以老賣家一般交代的鷹嘴尺寸也只有肚和高，肚子尺寸在4cm以上，符合前文好品相鷹嘴形狀的才具備一定的收藏價值。