膨化無處沒有在

【名詞匯闡明】膨化　　【拼音】péng  huà　　膨化是一種食物加工方式，是把被加工的食物擱入密關容器中，加熱加壓后忽然減壓，食物中的水分汽化伸展，使狗糧中涌現很多小孔，變得松堅，成為膨化狗糧。 基礎本理便是讓本料在加熱、加壓的狀況下忽然減壓而使之伸展，膨化技巧動作一種新式的食物加工技巧，開始于1910年，在寵物食物上的運用在上世紀50年月的美國，由美國最早啟始運用擠壓本理消費制作寵物食物，即運用膨化機內的螺桿和螺桿套筒經過對于本料的擠壓使之升溫、加壓，而且將高溫高壓的食物擠出模孔，因遽然減壓而實行體積趕快伸展的工藝。膨化工藝也是狗糧本料成型的一次歷程，成型歷程中以蒸汽的方式將水分介入，使狗糧中本料淀粉糊化，升溫至100℃~180℃，由于擠出前壓力很大，擠出時剎時釋壓，進而使狗糧趕快伸展發泡，水分揮發，因此經過膨化制作工藝的狗糧一致具備易消食佳接收的高養分價格?！　　九蚧挠猛尽繉櫸锸澄锊捎门蚧闹谱鞴に囍匾侄问牵骸　?、普及狗糧的美味性，經過膨化變得酥堅，也有干凈口腔牙齒效率；　　2、轉變和普及狗糧的養分價格，淀粉經糊化，才不妨變得有養分價格被寵物接收；　　3、普及寵物對于膨化食物的消食與接收率，讓寵物越發完備地將寵物食物里的養分物資全體接收；　　4、膨化歷程也是一次高溫高壓歷程，不妨殺滅百般霉菌、和尚氏菌等有害物資，普及寵物主糧的平安性和衛素性。

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狗糧是膨化食品嗎？

膨化無處不在

【名詞解釋】膨化

【拼音】péng  huà

膨化是一種食品加工方法，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使中出現許多小孔，變得松脆，成為膨化。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹，膨化技術作為一種新型的食品加工技術，起始于1910年，在寵物食品上的應用在上世紀50年代的美國，由美國最早開始使用擠壓原理生產制造寵物食品，即利用膨化機內的螺桿和螺桿套筒通過對原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的食品擠出模孔，因驟然減壓而實現體積迅速膨脹的工藝。膨化工藝也是原料成型的一次過程，成型過程中以蒸汽的形式將水分加入，使中原料淀粉糊化，升溫至100℃~180℃，因為擠出前壓力很大，擠出時瞬間釋壓，從而使迅速膨脹發泡，水分蒸發，因此經過膨化制造工藝的普遍具有易消化好吸收的高營養價值。

【膨化的用途】寵物食品采取膨化的制造工藝主要目的是：

1、提高的適口性，經過膨化變得酥脆，也有清潔口腔牙齒作用；

2、改變和提高的營養價值，淀粉經糊化，才可以變得有營養價值被寵物吸收；

3、提高寵物對膨化食品的消化與吸收率，讓寵物更加完善地將寵物食品里的營養物質全部吸收；

4、膨化過程也是一次高溫高壓過程，可以殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質，提高寵物主糧的安全性和衛生性。

什么叫做膨化食品？

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味真、風格各異的休閑食品。 

如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。 膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。

擴展資料：

1、膨化食品主要原料：膨化食品的生產多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類谷物，荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類，以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料，再添加一定比例的調味料、食用油制作而成。膨化食品讓粗糧也有了精細化的食用方式。 

2、膨化食品主要特點：口感好：糧食類產品經膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗糧粗硬的組織結構變得容易被接受，口感適宜。有助于消化：原料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化，營養成分的保存率和消化率高，有利于營養吸收，另外糧食類含有的膳食纖維有助于消化。

參考資料來源：百度百科-膨化食品

參考資料來源：百度百科-膨化

什么叫膨化食品？它對身體有害嗎？

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味真、風格各異的休閑食品。膨化食品對身體無害，但需適量食用，吃太多膨化食品會影響主食的攝入。

膨化食品的生產多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類谷物，荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類，以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料，再添加一定比例的調味料、食用油制作而成。膨化食品讓粗糧也有了精細化的食用方式。

膨化食品給人的印象是“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而對于其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標簽。這是一種誤導，其實食品膨化的加工方式本身并不會帶來這些危害。隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代，在生產環節的污染已經漸漸消失。

少年兒童正處于身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食膨化食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐。

擴展資料：

選擇膨化食品時注意以下幾點：

1、不要被包裝袋上的“非油炸”字樣所誤導，更不要只注重膨化食品是油炸還是非油炸，因為并非非油炸食品有害物質就少，應該多關注其配料與成分表。

2、選擇密封性好，產品說明完整且詳細的食品，包括生產日期、保質期以及QS生產許可標志等。

3、查看配料表時，應看清成分表上的營養標簽，然后根據營養標簽來控制每天的攝入量，盡量選擇低脂肪、低熱量、低糖的產品。同時，也要注意，不同食品適合的年齡階段可能不同。

參考資料：百度百科-膨化食品

參考資料：人民健康網-吃零食也要吃出健康膨化食品不能多吃