狗獾子肉怎么做好吃

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醫(yī)生回答

　　狗獾子肉不妨用來(lái)煲湯，還不妨用來(lái)紅燒等，在烹飪狗獾子肉的時(shí)間，須要注沉統(tǒng)制佳衛(wèi)生的處事。

　　獾子肉不妨用來(lái)煲湯，獾子肉中含有豐厚的微量元素和卵白質(zhì)，它的效率不妨堪比藥性，所以通常多吃既能幫幫很佳的補(bǔ)償身材中的卵白質(zhì)和微量元素還能有很佳的養(yǎng)生的效率，其余通常在煲獾子肉湯的時(shí)間不妨多擱一些香菜大概者是蔥姜，如許能幫幫很佳的去向獾子肉中的腥味，其余通常也不妨用蔬菜來(lái)煲獾子肉，如許能補(bǔ)償身材中的維生素，除此除外通常不妨多吃一些獾子肉，如許能幫幫很佳的起到強(qiáng)身健體的效率。

　　獾豬肉肉質(zhì)比擬毛糙，提議烹飪重要以紅燒為宜! 去毛去內(nèi)臟，凈水漂潔血水，再砍成幾大塊擱鍋里煮，牢記加一般物品便行了，那便是文旦葉，不的話(huà)柑橘樹(shù)葉也不妨，這物品很要害，煮熟再切成小塊加佐料爆炒，小火緩燉至湯快搞時(shí)…… 先開(kāi)水燙過(guò)拔毛,破啟肚子,記取要將肛門(mén)處大塊割掉(有腥味)不要內(nèi)臟,煮時(shí)換一次水,加姜,搞辣椒,鹽,至煮熟,比豬肉鮮美,比狗肉精致,!

　　獾的出肉率很高,邇來(lái)大概由于蟄伏,腸子很細(xì),像雞腸子一般細(xì),內(nèi)里不物品。

　　獾的肉是皮下有一層薄薄的肌肉,而后是厚厚的脂肪(脂肪取出預(yù)備煉油)脂肪下是精致的肌肉和骨，,那曾皮戴肉味講不錯(cuò)!

　　進(jìn)食狗獾子的時(shí)間，須要將獾肉洗潔。

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